Pada awalnya Dim Sum dikenal sebagai makanan yang mewah dan hanya bisa dimakan oleh kalangan tertentu dengan dompet yang tebal. Betapa tidak, rata-rata harga Dim Sum berkisar minimal Rp15.000,00 per porsi. Porsinya pun sangat kecil. Dim Sum itu sendiri merupakan beberapa menu makanan yang biasanya dimasak dengan cara dikukus atau dihangatkan dalam wadah dari bambu. Biasanya, menu yang ditawarkan adalah bakso ikan, campuran udang, hingga gorengan udang.
